黒砂糖あんを、ショウガの香りを加えた皮で包み、天火で焼き上げたお菓子です。しかし、中にはあんが詰まっているわけではなく、パカッと空洞になっていて、個性的な風情を醸し出しています。味は、昔ながらの素朴な風味で、食べていくうちに懐かしさを感じます。お茶によく合い、茶人に好評の通の味となっています。逸口香のはじまりは、嘉永年間の頃より作り始められたとも、中国の唐の時代に滋養豊富な菓子として伝えられたとも言われています。
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2023年03月07日
ライター：あそぼーさが編集部
古くから形を変えず作り続けられるものや、伝統の技を現代に合わせてアレンジしたもの。佐賀県には、今も昔も私たちの心をぎゅっと掴むクラフト（＝工芸品）が数多くあります。カワイイもの、オシャレなもの、気品あるもの、優雅なもの、旅の途中で自分だけのお気に入りを見つけてください。
2023年03月06日
ライター：あそぼーさが編集部
佐賀を旅するなら、おいしい食べ物やきれいな景色、観光名所を楽しむのに加え、“佐賀でしかできない特別な体験”をしてみませんか。きっといつも以上の特別感あふれる旅になるはずです。
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