Y’S KITCHEN（ワイズキッチン）

牛乳

卵

五葷

ゼラチン

はちみつ

※原材料の詳細やアレルギーにつきましては、店舗に直接お尋ねください。
※五葷（ごくん）・・・タマネギ、ニラ、ネギ、ラッキョウ、ニンニク

唐津市

Y’S KITCHEN（ワイズキッチン）

その時季ならではのコース料理を提供するイタリアンレストラン

地元佐賀・唐津ならではの季節を感じれる料理を目指して、旬の食材でメニューをアレンジし、コース料理で提供してます。

お野菜のコース

ランチ 7,700円（別途サービス料10%）
ディナー 12,100円（別途サービス料10％）

全10品のコース。
使用食材は季節によって変わります。
※3日前までの要予約

唐津アグリッシュトマトのコンフィ・ゼッポリーネ

唐津のブランドトマトのコンフィとパセリとバジルのペースト

地元の食材浜玉サラダカブのエスプーマ、豆乳パンナコッタ柚子風味

水とカブと塩、アガー（海藻を原料とした植物性のゼリーの元）のムース

白石産蓮根焼き、大豆ミートまぶし、グリーンサラダ添え

蓮根のカリカリっとした食感が楽しめる

地元七山の菊芋のブルーテ

ブルーテとは、ビロードの様なという意味で、ムースよりも柔らかく、スープよりも固い食感。

ブラウンマッシュルームソテー・黒トリュフ削り

地元肥前町サラダ人参のロースト・チコリグリル・アマランス

唐津産ブロッコリーまぶしアポカドソテー、レモンオリーブ

ブロッコリーをパン粉状にし、アボガドにまぶしソテーしたもの。

大豆ミートボール唐津産アグリッシュトマトソース

ニンニク入りトマトソースで煮たミートボール

豆乳パンナコッタと地元浜玉の柿

きび糖、アガー（海藻を原料とした植物性のゼリーの元）を使用したデザート

地元北波多「紅ふうき」の紅茶、自家製パン＋オリーブオイル

甘みが強くストレートでもおいしく、香気もいい紅茶

住所	〒847-0084 佐賀県唐津市和多田西山3-36 MAP
電話番号	0955-72-8716
営業時間	12時から15時 18時から22時
定休日	日曜日
HP	Y’S KITCHEN 公式サイト
備考	「お野菜コース」はテーブルごとの同一オーダーになります ※掲載中の情報は2024年3月現在のものです。