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神埼そうめん(かんざきそうめん)

神埼そうめんは、今から390年ほど前、病に倒れた雲水が神埼宿の住民が厚く看病してくれたお礼に、素麺の製法を伝えたことに始まるといわれています。以来神埼では、脊振(せふり)山系の良質の水と佐賀平野が生んだ小麦、恵まれた気候風土を活かし、製麺業が盛んになります。そのコシの強さ、喉ごしの良さはいまや神埼ブランドとして全国に知られ、夏は冷やしそうめん、冬はにゅうめんと年間を通じて楽しめます。

所在地
〒842-0002 神埼市神埼町田道ヶ里2536−7
お問い合わせ先
神埼そうめん協同組合
TEL:0952-52-1239

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