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シオマネキ

有明海の干潟に生息するカニの一種。むつごろうと一緒にたくさん観ることができます。佐賀では、「マガニ」「ガンツケカニ」と呼ばれ、シオマネキを塩漬けし、荒く潰し、唐辛子等で味付けしてご飯のお供等として食されています。