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エミュー商品

エミューは、オーストラリアに生息する体長1.6メートルから2メートルほどの鳥類。とてもヘルシーで、高タンパク質、高鉄分、低脂肪、低コレステロールであり、1羽から約14キログラムの肉を生産できます。臭みもなく牛肉に近い肉は食用に、脂肪分は「エミューオイル」として化粧品に活用されています。平成26年（2014年）に、基山町で主に中山間地域の耕作放棄地問題の解決のために、エミューの飼育が始まりました。その後も町一丸となって、エミュー事業に力を入れ、エミューブランドが確立しました。飼育、解体、加工を全て町内で行えるようになり、エミュー肉は、地域資源としてますます価値の高いものになっています。（2023年度佐賀県観光連盟撮影）