イカの活造り(唐津市呼子町)

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唐津市呼子(よぶこ)町の名物といえば「イカの活造り」。注文すると、いけすの中からイカを網ですくい、手早く調理。透明なまま皿に盛られたイカの活造りの美しさとその味には大満足。港町ならではのぜいたくです。お刺身に満足したら、残った部分は天ぷらなどでいただけます。これを目当てに、県内はもちろん県外からも多くの観光客を集めるのもうなずけます。

問/呼子観光案内所 TEL 0955-82-3426
佐賀県公式観光アプリ/http://saga-travelsupport.com/spot/detail.html?id=385

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