「しょうぶご膳会席」の主役は天ぷら。
うばゆり（百合根）、花いかだ、わらび、雪ノ下など珍しい山野草が並び、スタッフが説明してくれる。

　佐賀市北部の森林エリア・富士町に、今年４月オープンした「森の香　菖蒲ご膳（しょうぶごぜん）」。地元で採れた山野草の料理が人気を集めています。
　菖蒲ご膳はもともと、富士町菖蒲地区の主婦グループによる「つみ草料理愛好会」でした。「地元に自生する山野草を味わってもらおう」と、平成7年から毎月1回公民館で試食会を開いていたところ、その美味しさが評判となり、県外にも固定ファンが広がったほど。そしてこの春、ついに常設店が完成しました。

雨が降った翌日に姿を見せた沢ガニはそのまま食卓へ。

天気のいい日はテラスへ。杉木立や銀河大橋の眺めが楽しめる。

広々とした座敷と囲炉裏のある部屋のほか、個室もある。

　メニューは２種類。前菜から天ぷら、デザートまで充実した｢しょうぶご膳会席｣と、松花堂弁当タイプで手ごろな「ご膳弁当」です。その日の朝に採った食材を使うため、献立は当日のお楽しみ。例えば、雨が降った翌日は沢ガ二が登場。ご飯も新茶の時期は茶飯に、秋は栗ご飯にと、季節や天候によって変わります。

スタッフたちが毎日、野山に出かけ食材を見つける。

女湯はヒノキ風呂。
脱衣所には革張りのイスを備える。

　食事の後は、同じ町内の古湯温泉へ。１年半前にリニューアルオープンした｢山あかり｣におじゃましました。｢三日月｣と名付けられた男湯は岩風呂、｢十五夜｣という名の女湯はヒノキ風呂です。湯船からあふれ出るほどのお湯。大きな窓の向こうには竹の新緑。時折顔をなでるそよ風…。浴場には、山里ののどかさの中にすがすがしさが宿ります。古湯といえば38度前後の"ぬる湯"。暑くなるこれからの季節にぴったりです。

長崎自動車道・佐賀大和インターより富士町北山方面へ車で約30分
福岡市内より三瀬ループ橋経由で佐賀市方面へ約60分

目の前にダム湖と森が広がり、時間とともに心がほぐれていく。

　鳥栖市といえば九州の交通の中心地。ここに実は、隠れた名温泉があります。山歩きファンも多い九千部山の裾野にある「とりごえ温泉」です。
　河内ダム湖畔で隣接する休養施設「とりごえ荘」と滞在型農園施設「やまびこ山荘」が、今年4月から「栖の宿（すみかのやど）」と名前を新たにしてオープン。健康志向の食事と天然温泉が低料金で楽しめると、県内外から注目されています。

新鮮な野菜を使ったサラダ、天ぷら、鶏のグリル、フライ、カレーなど20種が並ぶ。今後さらにメニューを増やしていきたいという。

　なかでも話題なのが「ランチバイキング」。ランチスタートの11時30分には、お客様がすでに行列をなし、今か今かとオープンを待っています。料理は地元で採れた野菜を中心に、天ぷらや煮物といった和食から洋食まで20種ほど。夏にはざる蕎麦も並びます。特に、10品目ほどの野菜が揃ったサラダは評判が高く、皿半分が隠れるほど盛る男性の姿も。「普段あまり食べないという人も、ここではよく食べるようですよ」と、マネージャーの村田徹さん。
　レストランの前には河内ダムが広がり、山の緑と、湖にかかる斜張橋「風のみえる橋」がよく見えます。満腹の喜びに加え、車の音一つしない静けさとのどかな風景が、心に安らぎをもたらしてくれます。

ソフトクリームやドリンク（ジュース、コーヒー、紅茶、お茶ほか）も。

天ぷらはその場で揚げ、カラッとした揚げたてを味わえる。