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今月のココイコ！

※この情報は2005年12月時点のものです。

新春は、有明海の「カニ」「カキ」の一大産地・太良へ出かけて、リッチな時間を満喫するのが「佐賀流」です。おなかも心も満腹になる旅をフルコースで紹介します！

太良ってどんなまち？
佐賀県西南部、長崎との県境にある太良（たら）町。西に緑豊かな多良岳、東に雄大な有明海が広がり、みかんをはじめとする山の幸、竹崎カニやカキなどの海の幸に恵まれています。観光スポットとして人気の高い「たら竹崎温泉」には、名物のカニと温泉を目当てに、県内外から多くの観光客が訪れます。

交通
JRの場合：JR長崎本線・多良駅または肥前大浦駅下車
マイカーの場合：長崎自動車道武雄北方ICまたは諫早ICから約60分

必見！漁師さんおすすめ
太良の名物カニを贅沢に食す

塩水で10分ほど茹でた竹崎カニを丸ごといただきます！「小指の付け根部分が身が多くて美味しいですよ。カニミソに絡めて召し上がれ」と女将さん。

　太良名物といえば竹崎カニ。有明海でとれるワタリガニの一種で、夏は淡白な味わいのオス、冬は濃厚なメスと、一年中楽しめます。
　「旬工房竹崎」は地元でも評判の竹崎カニ専門店。ご主人は元々地元の漁師さんで、天然ものにこだわった仕入れはもちろん、漁師さんだからこそ知る、食べ方の提案もいっぱいです。「カニは夏に脱皮を繰り返して大きくなります。脱皮したてのカニは柔らかいので、甲羅ごとから揚げにするんですよ」と女将さん。脱皮カニの美味しさは口コミで広まり、病みつきになって、東京から毎夏訪れるお客さんもいるほど！
　では、冬ならではの楽しみ方は？「冬は卵とミソが詰まった濃厚なメスのカニが楽しめますから、甲羅に日本酒を注いで、ミソもすべて味わいつくす甲羅酒もいいですね」。そして、漁師さんならではの提案がもう一つ。「カニの身を半分食べて、あと半分はほぐして、卵とミソも一緒にホカホカごはんに乗せるんです。さらにカニ酢や青じそ、ネギをかけて食べると美味しいんですよ」。なんて贅沢な味わい方！ぜひ竹崎で堪能してくださいね。

一番人気の「竹崎コース」5250円。その日とれた食材を使うから、お刺身や小鉢などの献立は毎日変わります。取材した日は、トラフグの煮こごりやコノシロの南蛮漬、芝エビの塩辛など全7品の小鉢が。

生簀には水揚げされたばかりの新鮮な有明の幸がいっぱい！

■旬工房　竹崎

営業時間　11時～19時（第1・3火曜定休）
住所　佐賀県藤津郡太良町大浦甲20-3
TEL　0954-68-3446
駐車場　30台

ぷっくり大粒に感激！
カキ焼海道の元祖へ

　太良の新名物といえば、国道207号線沿いに立ち並ぶカキ焼き小屋。とれたての新鮮なカキを、地元価格で楽しめるとあって、冬の週末は車の行列ができるほどの盛況ぶりです。
　太良のカキ焼き小屋は現在約15軒。その元祖となるのが22年前にオープンした「竹崎かに園」です。海産物の直売をする中、試食用のカキをドラム缶の網焼きで出したところ、口コミで評判が広がったとか。
　10月～GW頃までは地元産の天然カキと養殖カキがありますが、「味は変わらんよ。養殖ものが大粒で食べやすかけん人気のあるね」とご主人。それでは試食。養殖カキは殻が薄いので、火にかけるとすぐに殻が開き、カキのエキスがあつあつの湯気になって、鼻腔をくすぐること！そして、殻から現れたカキは、今まで見たことがないほどプリプリの大粒！口に運ぶとジューシーな旨みが広がり、貝柱の甘みもたまらない。もう一個もう一個と次々にたいらげ、あっという間に殻入れバケツがいっぱいに。これだけ食べても、わずか1000円（竹崎カキ1キロ分）。幸せです。

左手に軍手、右手に釘をもって、豪快に焼いて楽しみます。焼き加減は好みで。ジューシーさを楽しむならレアでどうぞ。

園を営む木下さん一家の姉弟。太良弁での気さくなもてなしも人気の秘密！

■かき焼園（その）

営業時間　9時～20時（第3木曜休）
住所　佐賀県藤津郡太良町大浦乙124-21
TEL　0954-68-2277
駐車場　100台

グルメドライブへGO!
カキ焼海道マップ

　10月中旬～4月頃、国道207号線が「カキ焼海道」に変身し、カキ焼き小屋が立ち並びます（一部は夏期も営業）。カキをはじめとする海産物を、食べたい分だけ購入して、店内の焼き台で焼いて食べるスタイルです。釜めしやカニ汁などの自慢料理も要チェック！フレッシュな海産物はお土産にもグッドです。

カキ焼海道看板

■大福丸箱崎店
　有明海の見晴らしの良さは抜群！有明海の海産物のほか、お肉などのバーべキュー食材も充実。

TEL 0954-67-1558（太良町伊福）
営業時間 10時～19時（不定休）

■竹崎海産
　アゲマキ貝・ホタテ・車エビなど海産物の直売も。テレビ取材も多いスポット。

TEL 0954-67-0603（太良町多良）
営業時間 9時～19時（3月まで無休）

■RIC観音崎
　おすすめはカニめしとカニ汁（各600円。セットで1000円）。屋内と屋外があり、海が見晴らせます。

TEL 0954-67-0122（太良町多良）
営業時間 7時～21時（無休）

■大福丸　カニ直売
　寒い冬場にうれしい完全屋内。2階の囲炉裏テーブルで楽しんで。自慢は釜めしとカニ雑炊。

TEL 0954-67-1558（太良町多良）
営業時間 11時～20時（不定休）

■すみれ茶屋
　カキと野菜、豆腐を柚子入りのみそで炒める「カキのみそ焼き」（３月末まで限定）がおすすめ！

TEL0954-67-1849（太良町多良）
営業時間平日：18時～21時、土日祝日は9時～21時（月曜日休み）

「イチオシは三宝セット。持ち帰りもOKです！」と看板娘たち

■カキ焼三宝
　カキもカニも楽しみたい！という人は「三宝セット」。カニ飯おにぎり付で5000円！直売所も人気。

TEL0954-68-2565（太良町大浦）
営業時間 9時30分～20時（3月まで無休）

■大成丸海産
直売所の奥が焼き小屋。「カニのホイル焼きは最高においしいよ！」とおばちゃんが満面の笑みで。

TEL0954-68-2170（太良町大浦）
営業時間 9時～19時（不定休）

■おみやげ村
　竹崎温泉旅館街の入り口付近で営業。焼き小屋は7～8人のバンガロー（個室）風です。

TEL0954-68-3880（太良町大浦）
営業時間 9時～18時（無休）

雲仙岳の眺望が最高！

■オレたちのカキ焼家
　旅館蟹御殿が営業。おしゃれな個室スタイルです。3000円以上の飲食で温泉の利用が無料に！

TEL0954-68-2260（太良町大浦）
営業時間 10時30分～18時（不定休）

駐車場も広々、安心してお出かけを。有明海料理のレストランや干潟体験場も。

■道の駅鹿島「鹿島市干潟物産館」
　太良のお隣・鹿島市の道の駅でもカキ焼きOK！カキ焼き1100円（約2kg）で炭火の場合は別途500円。

TEL0954-63-4621（鹿島市）
営業時間 9時～17時

カキ焼海道最新版はココでチェック！
≫ 太良町役場HP

カキ焼き小屋を楽しむお約束
・豪快に焼いて食べるのが醍醐味です。汚れてもいい服装でお出かけを。
・営業時間等は変更の可能性があります。お目当ての小屋には事前に確認を。
・地元の食材をお手頃価格でもてなしてくれるので、食材やドリンク類の持ち込みは控えましょうネ！

海のミルク「カキ」トリビア
冬の代表的な味覚カキは、イタボガキ科の二枚貝の総称。国内の主な産地は広島、宮城、三重など。欧米でも人気で、オイスター（カキ）バーがある。鉄、銅、グリコーゲンなどのミネラルが豊富で、疲労回復から貧血予防、美容まで幅広く役立ち、“海のミルク”と呼ばれています。

海の幸、山の幸、人の幸…
おいしいお土産はここで！

人気のみかんとカキをもって。

　太良のグルメをお土産にしませんか？国道207号の鹿島・太良の境界近くに、特産品販売所「道の駅たらふく館」がオープンしました。
　有明海の海産物はもちろん、果物や野菜、加工品がいっぱい！冬なら多良山系のみかんや、タイラギ（貝柱）、のりがおすすめ。特にみかんはリピーターが出るほど人気。地元女性グループ「工房みかんの里」による饅頭やシフォンケーキも、手作りのやさしい味わいと価格が魅力。連日売り切れ必至ですよ！