사가로 말하면, 음식의 보고라고 할 수 있습니다. 아리아케 김, 현해탄에서 잡는 바다의 산물, 세후리 산맥으로부터 사가평야에서
거두는 산물 등 다른 곳에서 맛볼 수 없는 산미, 진미가 가득 찬 곳입니다.
[A] 사가 쇠고기（현내 각지）
「사가 쇠고기」는 「마쓰자카 쇠고기」, 「고베 쇠고기」와 같은, 고급 고기로 전국에서 통용되는 브랜드의 하나입니다. 부드러운 살코기
안에 곱게 지방이 들어 있는 맛있는 고기. 검은 소의 달면서 깊은 맛이 나는 고기는 좋은 기후와 맛있는 물, 맑은 공기 덕택입니다.
혜택 받은 사가의 대자연 속에서 따듯한 애정으로 키운 사가 쇠고기를 꼭 한번 드셔 보십시오.
[B] 요부코 오징어（가라쓰시 요부코）
가라쓰시의 요부코지역 명물이라면 「오징어 회」. 투명한 오징어 모양 그대로 접시에 장식 되어 나오는 오징어 회의 싱싱함과 그 맛은
별미입니다. 회를 드신 후, 남은 부위는 튀김요리로 드실 수 있습니다.
[C] 두부（현내 각지）
사가현은 콩의 산지로도 유명하며, 콩을 사용한 두부가 가지각색입니다。
먼저, 「온천 두부(C1)」. 두부를 온천물로 끓여 드시는 우레시노의 명물요리는 부드러운 맛과 건강음식으로 남녀노소를 가리지 않고 인기입니다.
「고 두부（고도후）(C2)」는、간수 대신에 칡과 녹말을 사용해 정성껏 만든 아리타 명물로 푸딩과 같은 광택과 씹는 맛이 떡과 같은 것이 특징입니다.
그리고 가라쓰시의「소쿠리 두부(자루도후)(C3)」. 물에 행궈지지 않게 하는 제조법으로 만든 두부는 콩의 본래 맛인 단맛이 입안에서 부드럽게 느껴집니다.
가라쓰시의 가시와지마 명산품인 「이시와리 두부(C4)」는 돌에 부딪히니 돌이 깨졌다고 전해지는 두부。 약간 바닷물의 풍미가 나는 단단하게 만든 두부입니다. 이시와리 두부 한 모에
보통 두부의 여덟 모분의 콩을 사용하기 때문에 영양분이 높은 것이 특징입니다.
[D] 다케사키 게（다라초）
다케사키 게는 꽃게의 일종으로 꽃게의 애칭입니다. 큰 것은 30cm 이상인 것도 있고 숫컷은 여름, 암컷은 겨울이 맛있는 시기.
식초 간장에 찍어서 손으로 집어 먹거나, 각 요리점의 독자적인 양념에 찍어 먹거나, 된장국이나 죽, 크로켓 등 먹는 법은 여러가지.
그래도 본래 맛을 그대로 맛 보기 위해서는 역시 소금으로 삶는 것. 살짝 나는 단맛은 그야말로 일품입니다. 등딱지로 마시는 술도
권하고 싶습니다. 온천도 있기 때문에 목욕 후에 게 요리를 드시는 것도 다라초에서만의 낭만입니다.
[E] 간자키 실국수（간자키시 간자키초）
세후리산맥의 좋은 물과 사가평야에서 생산 된 보리, 혜택 받은 기후 풍토를 이용하여 간자키에서는 면 제조업이 발달되어 있습니다.
쫄깃한 면발과 그 맛은 현재 간자키 브랜드로 전국적으로 유명합니다. 여름에는 찬 국수, 겨울에는 온면으로 일년내내 그 맛을 즐길
수 있습니다.
[F] 잉어 요리（오기시）
맑은 폭포의 물은 전국의 명수 백선에 뽑힐 정도로 깨끗한 물입니다. 그 맑은 물에서 자란 잉어를 사용한 잉어 회와 잉어 된장국
등의 요리는 오기의 명물로 알려져 있습니다. 덴잔산맥의 맑은 물 속에서 자란 잉어는 살이 알차고 민물고기 특유의 냄새도 없는 맛있는
일품입니다.
[G] 소라 구이（가라쓰시 진제이초）
하토미사키의 명물이라면 「소라 구이」. 익숙한 손 놀림으로 바로 잡은 소라를 아주머니가 그 자리에서 맛잇게 구워 줍니다. 바다의
향기와 달궈진 간장의 풍미가 최고！
【국민 숙사 하토미사키】
국민숙사 하토미사키에서는 저렴한 가격으로 소라 구이를 맛볼 수 있습니다. 그 외도 여러 바다 요리를 맛볼 수 있습니다.
[H] 아리아케해 요리（사가시 일대）
간만의 차가 최대 약 ６ｍ. 근해 ６km에 걸쳐 펼쳐지는 광대한 간석지가 출현하는 아리아케해는 일본 유수의 진미의 보고. 독특한
어패류는 개성적인 모습을 하고 있고 먹어 보면 그 맛이 일품입니다. 그 비밀은 조류의 간만에 의해 강의 영양분을 듬뿍 함유하고
있기 때문입니다. 덕분에 아리아케 해저의 풍요한 토양에서는 어패류가 잘 자랍니다. 아리아케해 요리는 대부분 사가 시내에서 맛볼
수 있습니다.
사가로 말하면, 음식의 보고라고 할 수 있습니다. 아리아케 김, 현해탄에서 잡는 바다의 산물, 세후리 산맥으로부터 사가평야에서
거두는 산물 등 다른 곳에서 맛볼 수 없는 산미, 진미가 가득 찬 곳입니다.
「사가 쇠고기」는 「마쓰자카 쇠고기」, 「고베 쇠고기」와 같은, 고급 고기로 전국에서 통용되는 브랜드의 하나입니다. 부드러운 살코기
안에 곱게 지방이 들어 있는 맛있는 고기. 검은 소의 달면서 깊은 맛이 나는 고기는 좋은 기후와 맛있는 물, 맑은 공기 덕택입니다.
혜택 받은 사가의 대자연 속에서 따듯한 애정으로 키운 사가 쇠고기를 꼭 한번 드셔 보십시오.
가라쓰시의 요부코지역 명물이라면 「오징어 회」. 투명한 오징어 모양 그대로 접시에 장식 되어 나오는 오징어 회의 싱싱함과 그 맛은
별미입니다. 회를 드신 후, 남은 부위는 튀김요리로 드실 수 있습니다.
사가현은 콩의 산지로도 유명하며, 콩을 사용한 두부가 가지각색입니다。
그리고 가라쓰시의「소쿠리 두부(자루도후)(C3)」. 물에 행궈지지 않게 하는 제조법으로 만든 두부는 콩의 본래 맛인 단맛이 입안에서 부드럽게 느껴집니다.
다케사키 게는 꽃게의 일종으로 꽃게의 애칭입니다. 큰 것은 30cm 이상인 것도 있고 숫컷은 여름, 암컷은 겨울이 맛있는 시기.
식초 간장에 찍어서 손으로 집어 먹거나, 각 요리점의 독자적인 양념에 찍어 먹거나, 된장국이나 죽, 크로켓 등 먹는 법은 여러가지.
그래도 본래 맛을 그대로 맛 보기 위해서는 역시 소금으로 삶는 것. 살짝 나는 단맛은 그야말로 일품입니다. 등딱지로 마시는 술도
권하고 싶습니다. 온천도 있기 때문에 목욕 후에 게 요리를 드시는 것도 다라초에서만의 낭만입니다.
세후리산맥의 좋은 물과 사가평야에서 생산 된 보리, 혜택 받은 기후 풍토를 이용하여 간자키에서는 면 제조업이 발달되어 있습니다.
쫄깃한 면발과 그 맛은 현재 간자키 브랜드로 전국적으로 유명합니다. 여름에는 찬 국수, 겨울에는 온면으로 일년내내 그 맛을 즐길
수 있습니다.
맑은 폭포의 물은 전국의 명수 백선에 뽑힐 정도로 깨끗한 물입니다. 그 맑은 물에서 자란 잉어를 사용한 잉어 회와 잉어 된장국
등의 요리는 오기의 명물로 알려져 있습니다. 덴잔산맥의 맑은 물 속에서 자란 잉어는 살이 알차고 민물고기 특유의 냄새도 없는 맛있는
일품입니다.
하토미사키의 명물이라면 「소라 구이」. 익숙한 손 놀림으로 바로 잡은 소라를 아주머니가 그 자리에서 맛잇게 구워 줍니다. 바다의
향기와 달궈진 간장의 풍미가 최고！
간만의 차가 최대 약 ６ｍ. 근해 ６km에 걸쳐 펼쳐지는 광대한 간석지가 출현하는 아리아케해는 일본 유수의 진미의 보고. 독특한
어패류는 개성적인 모습을 하고 있고 먹어 보면 그 맛이 일품입니다. 그 비밀은 조류의 간만에 의해 강의 영양분을 듬뿍 함유하고
있기 때문입니다. 덕분에 아리아케 해저의 풍요한 토양에서는 어패류가 잘 자랍니다. 아리아케해 요리는 대부분 사가 시내에서 맛볼
수 있습니다.