「佐賀牛」與「松阪牛」「神戸牛」並駕齊驅，是日本國內公認高級肉的商標之一。柔軟的瘦肉裡隱含著細膩的脂肪，有如霜降般美味的牛肉。黒毛和牛的甘甜且可口好吃的肉，乃受惠於溫和的氣候、優良的水質和澄淨的空氣。請一定要來嚐嚐在佐賀優美的大自然、細心飼養之下成長大的佐賀牛的滋味吧。
說到唐津市呼子町的名產，首推「烏賊生魚片」。被擺飾在盤中，清澈透明的烏賊，不但外形美觀且味道鮮美無比，可謂絕品。除了生魚片的吃法外，剩餘部分油炸起來又是一道佳餚。
佐賀縣是著名的大豆生產地，而利用大豆製作出來的豆腐則是各式各樣。 首先，介紹「温泉湯豆腐(C1)」。此乃使用溫泉水煮熟豆腐的做法，是嬉野的名產。滋味柔美且有益於健康，故不論男女老幼都很喜歡。 「GODOFU（呉豆腐）(C2)」，用葛粉和澱粉代替鹵水並費工夫製成的有田名產。其特徵為如布丁般的光澤，和吃起來像咬餅一樣的那股勁兒。 其次，唐津市的「笊篱豆腐(C3)」，是以不浸水的方法製成的豆腐，大豆原有的甜味在口中輕飄，感覺非常美妙。 唐津市神集島（KASIWAJIMA）名産的「石割豆腐(C4)」，據說是扔到石頭上，石頭會裂開的豆腐。吃起來有點硬並有淡淡的海水味。由於製成一個石割豆腐，需使用做８個普通豆腐的大豆，故營養價值極高，乃其特徵。
竹崎蟹是渡蟹的一種，暱稱為梭子蟹。大只的甚至可能超過30厘米。最好吃的時期，公的與母的分別是在夏季與冬季。吃法很多，例如用手拿蟹沾醋醤油，或沾餐廳特製的調味汁吃，還有，品嚐味噌湯、雜燴粥、炸丸子等。不過，還是以加點鹽煮熟的方式，最能保持住原味。那股淡淡的甜味，令人意猶未盡。另外，喝點甲殼酒也很不錯。在太良町住宿，最大的享受應該就是泡個舒服的温泉浴後，大吃一頓美味的蟹料理吧。
由於使用受惠於脊振山系的優良水質，種植於佐賀平野所收穫的小麥製做，以致神埼的製麵業非常興旺。其麵線的咬勁兒，和通過喉嚨時的快感非常棒，難怪神埼會成為如今家喻戶曉的商標。夏天適合吃涼麵線，冬天則醬油湯麵線，總之，是一年四季皆宜的食品。
清水的瀑布，十分清澈，由其能被評選為日本全國的100處名水之一，即可想而知。因此，使用來自於那清流中的鯉魚所做成的生鯉魚片、加鯉魚段的醬湯等料理，會成為小城的名菜而聞名。被飼養於天山山系清溪中的鯉魚，吃起來不但有彈性，而且毫無魚腥味，是非常爽口的一道菜。
「烤海螺」是波戸岬的著名料理。販賣的大嬸當場熟練地燒烤著剛捕獲的海螺，好吃的海螺，加上海邊的香氣、烤焦的醬油味，實在是太棒了！ 【國民宿舍波戶岬】 在國民宿舍波戶岬，可以吃到美味又價廉的烤海螺，還有其他多種花樣的海產。
潮漲潮落水位之差高達６米多，每到退潮會露出寬達６公里大面積的灘塗現象之有明海，是日本屈指可數的珍味寶庫。獨特的魚貝類呈現有個性的姿態，卻是吃了會令您上癮的美味料理。其秘密乃因潮在漲落時，從河川帶來了充分的營養，因此魚貝類藉著有明海底豐饒的土壤，得以順利地繁殖。有明海的主要料理都可以在佐賀市內品嚐到。
佐賀也可以說是食品的寶庫。從脊振山系、佐賀平野捕獲的山珍，到有明海、玄界灘捕獲的海味等，讓您享受到唯有此處才有的各式各樣的美味佳餚。
「佐賀牛」與「松阪牛」「神戸牛」並駕齊驅，是日本國內公認高級肉的商標之一。柔軟的瘦肉裡隱含著細膩的脂肪，有如霜降般美味的牛肉。黒毛和牛的甘甜且可口好吃的肉，乃受惠於溫和的氣候、優良的水質和澄淨的空氣。請一定要來嚐嚐在佐賀優美的大自然、細心飼養之下成長大的佐賀牛的滋味吧。
說到唐津市呼子町的名產，首推「烏賊生魚片」。被擺飾在盤中，清澈透明的烏賊，不但外形美觀且味道鮮美無比，可謂絕品。除了生魚片的吃法外，剩餘部分油炸起來又是一道佳餚。
佐賀縣是著名的大豆生產地，而利用大豆製作出來的豆腐則是各式各樣。
其次，唐津市的「笊篱豆腐(C3)」，是以不浸水的方法製成的豆腐，大豆原有的甜味在口中輕飄，感覺非常美妙。
竹崎蟹是渡蟹的一種，暱稱為梭子蟹。大只的甚至可能超過30厘米。最好吃的時期，公的與母的分別是在夏季與冬季。吃法很多，例如用手拿蟹沾醋醤油，或沾餐廳特製的調味汁吃，還有，品嚐味噌湯、雜燴粥、炸丸子等。不過，還是以加點鹽煮熟的方式，最能保持住原味。那股淡淡的甜味，令人意猶未盡。另外，喝點甲殼酒也很不錯。在太良町住宿，最大的享受應該就是泡個舒服的温泉浴後，大吃一頓美味的蟹料理吧。
由於使用受惠於脊振山系的優良水質，種植於佐賀平野所收穫的小麥製做，以致神埼的製麵業非常興旺。其麵線的咬勁兒，和通過喉嚨時的快感非常棒，難怪神埼會成為如今家喻戶曉的商標。夏天適合吃涼麵線，冬天則醬油湯麵線，總之，是一年四季皆宜的食品。
清水的瀑布，十分清澈，由其能被評選為日本全國的100處名水之一，即可想而知。因此，使用來自於那清流中的鯉魚所做成的生鯉魚片、加鯉魚段的醬湯等料理，會成為小城的名菜而聞名。被飼養於天山山系清溪中的鯉魚，吃起來不但有彈性，而且毫無魚腥味，是非常爽口的一道菜。
「烤海螺」是波戸岬的著名料理。販賣的大嬸當場熟練地燒烤著剛捕獲的海螺，好吃的海螺，加上海邊的香氣、烤焦的醬油味，實在是太棒了！
潮漲潮落水位之差高達６米多，每到退潮會露出寬達６公里大面積的灘塗現象之有明海，是日本屈指可數的珍味寶庫。獨特的魚貝類呈現有個性的姿態，卻是吃了會令您上癮的美味料理。其秘密乃因潮在漲落時，從河川帶來了充分的營養，因此魚貝類藉著有明海底豐饒的土壤，得以順利地繁殖。有明海的主要料理都可以在佐賀市內品嚐到。