「佐贺牛」和「松阪牛」「神门牛」齐名，是众所周知的日本高级牛肉品牌之一。其特点是，脂肪细细地渗透进入柔软的瘦肉中，形成被称为霜肉的高品质牛肉。可以说，黑毛的日本牛，得益于佐贺美丽的自然环境的培育，温和的气候，洁净的水质和清澄的空气。如果您到了佐贺，您一定要尝尝佐贺牛的美味。
如果说起唐津市呼子町的特产的话，那么离不开「生烏賊片」这道名菜。盛放在透明碟子里的生烏賊片，既饱眼福又饱口福，可以说是一道绝品。做成生鱼片以后剩下的部分，还可以烹调成美味的天婆罗呢。可谓一菜二吃。
佐贺盛产大豆，豆腐料理非常丰富。 「温泉豆腐花（Ｃ1）」。以温泉水做的豆腐花是嬉野地区的一道名菜，味道纯正，又属健康食品，深受男女老幼的青睐。 「吴豆腐花（Ｃ2）」。用葛和淀粉替代盐卤制作而成的有田名产。其特点是色泽象布丁一样光亮，口感如年糕一样有咬劲。 唐津市的「笸箩豆腐（Ｃ3）」。豆腐制作时不用水漂，充分保留了大豆本身的甜味。 唐津市神集岛的名特产「石破豆腐（Ｃ4）」。传说该豆腐撞到石头上时连石头也会被撞碎。其特点是比较坚硬，并带有淡淡的海水风味。一块石破豆腐所使用的大豆是普通豆腐的八倍，所以营养价值特别高。
大的竹埼蟹长达30厘米以上，夏天吃雌蟹冬天尝雄蟹味道最美。吃法也是多种多样的，可以蘸着加醋的酱油品尝，也可以就着各餐馆自己的独特的佐料吃，当然还可以做成酱汤以及菜粥，还有炸蟹饼等等。如果想要最大限度的品尝螃蟹本身的美味的话，,那么用盐水煮的最合适了，可以享受到螃蟹本身的淡淡的甜味。当然，吃螃蟹少不了酒，甲罗酒和它最相配了。竹埼还有温泉，先泡温泉再品尝竹埼蟹，是太良町的最具有代表性的享受了。
脊振山脉的优质水加上佐贺平野出产的小麦，还有与之相配的气候风土，使得神埼地区的制面业兴旺发达。神埼挂面百煮不烂，口感好，是全国知名的一个品牌。夏天吃冷面，冬天吃热汤面，一年四季受到人们的喜爱。
清水瀑布是日本全国100名泉清流之一。在天山山系的清澈瀑布水中孕育的鲤鱼，作为小城名特产非常有名。鱼肉结实，没有一般河鱼特有的泥土味，味道特别爽口清新。
烤海螺是波户岬的名特产。在海螺壳里放点酱油烤出来的海螺味道特别鲜美。当然，烤海螺还是一件技术活，不过当地的大婶们会帮助你的。 【国民度假村波户岬】 在国民度假村波户岬，您除了可以品尝到价廉物美的烤海螺，还能品尝到其他各种各样的海鲜。
有明海涨潮和落潮时的潮差高达约6米。落潮时形成的长达6公里的大海滩，在日本也是屈指可数的海鲜美味的宝库。据说那里的鱼贝类，涨潮时吸取了河水的养分，所以味道特别鲜美而且营养特别丰富。您在佐贺市内就能品尝到有明海料理了。
佐贺，又是食物的宝库。从有明海到玄界灘出产的海鲜，从脊振山系到佐贺平原出产的山珍，物产丰富，应有尽有。
「佐贺牛」和「松阪牛」「神门牛」齐名，是众所周知的日本高级牛肉品牌之一。其特点是，脂肪细细地渗透进入柔软的瘦肉中，形成被称为霜肉的高品质牛肉。可以说，黑毛的日本牛，得益于佐贺美丽的自然环境的培育，温和的气候，洁净的水质和清澄的空气。如果您到了佐贺，您一定要尝尝佐贺牛的美味。
如果说起唐津市呼子町的特产的话，那么离不开「生烏賊片」这道名菜。盛放在透明碟子里的生烏賊片，既饱眼福又饱口福，可以说是一道绝品。做成生鱼片以后剩下的部分，还可以烹调成美味的天婆罗呢。可谓一菜二吃。
佐贺盛产大豆，豆腐料理非常丰富。
唐津市的「笸箩豆腐（Ｃ3）」。豆腐制作时不用水漂，充分保留了大豆本身的甜味。
大的竹埼蟹长达30厘米以上，夏天吃雌蟹冬天尝雄蟹味道最美。吃法也是多种多样的，可以蘸着加醋的酱油品尝，也可以就着各餐馆自己的独特的佐料吃，当然还可以做成酱汤以及菜粥，还有炸蟹饼等等。如果想要最大限度的品尝螃蟹本身的美味的话，,那么用盐水煮的最合适了，可以享受到螃蟹本身的淡淡的甜味。当然，吃螃蟹少不了酒，甲罗酒和它最相配了。竹埼还有温泉，先泡温泉再品尝竹埼蟹，是太良町的最具有代表性的享受了。
脊振山脉的优质水加上佐贺平野出产的小麦，还有与之相配的气候风土，使得神埼地区的制面业兴旺发达。神埼挂面百煮不烂，口感好，是全国知名的一个品牌。夏天吃冷面，冬天吃热汤面，一年四季受到人们的喜爱。
清水瀑布是日本全国100名泉清流之一。在天山山系的清澈瀑布水中孕育的鲤鱼，作为小城名特产非常有名。鱼肉结实，没有一般河鱼特有的泥土味，味道特别爽口清新。
烤海螺是波户岬的名特产。在海螺壳里放点酱油烤出来的海螺味道特别鲜美。当然，烤海螺还是一件技术活，不过当地的大婶们会帮助你的。
有明海涨潮和落潮时的潮差高达约6米。落潮时形成的长达6公里的大海滩，在日本也是屈指可数的海鲜美味的宝库。据说那里的鱼贝类，涨潮时吸取了河水的养分，所以味道特别鲜美而且营养特别丰富。您在佐贺市内就能品尝到有明海料理了。